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Regionales Essen im Schwarzwald genießen


Regionales Essen aus traditionsreicher Schwarzwälder Küche. 

Neben frisch gestochenem Spargel im Mai oder der Schwarzwaldforelle im Sommer, sowie Wildgerichte im Herbst sind die bekanntesten Gerichte unserer Region wohl Käsespätzle und Maultaschen. Fast jeder hat schon von der Geschichte mit den Fleisch-gefüllten Teigtaschen gehört. Für diejenigen die es nicht wissen, kommt hier die Erklärung.
Eine, und zwar ganz klar die einzig wahre Geschichte besagt: Den Zisterziensermönchen im Kloster Maulbronn war es verboten Fleisch zu essen. Zum Beispiel am Freitag oder in der Fastenzeit. Da die Mönche aber nur schwer auf Ihre Ration Fleisch verzichten konnten, war die Idee deshalb, das Fleisch vor dem lieben Gott zu „verstecken“. Die Maultasche war geboren. Aufgrund Ihrer Funktion werden Sie im Volksmund bis heute auch gerne „Herrgottsbscheißerle“ genannt.
Ursprünglich wurden Sie mit Brät, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen gefüllt. Heute sind aber auch vegetarische Variation mit Spinat, Käse oder Kräutern sehr beliebt. Leckere, hausgemachte Maultaschen gibt es im Gasthaus Hutneck, Gasthof Unot und Hefterwaldstüble


Essen und Trinken im Schwarzwald

In Schramberg kommt wirklich jedes Schleckermaul auf dessen Kosten. Unsere Gasthäuser, Restaurants, Gaststätten, Cafés und Bars haben echt von Allem etwas zu bieten. Ob frisch gezapftes Bier aus der Region, Schwarzwaldforelle oder Bärlauch Spätzle, Schramberg hat’s.
Lassen Sie sich Ihre Zeit in unserem idyllischen Schwarzwaldstädtchen durch unsere heimische Küche versüßen. Obwohl das beim deftigen Essen in unserer Region, vielleicht der falsche Ausdruck ist. Genießen Sie einfach das regionale Essen. Nehmen Sie sich doch vielleicht auch das ein oder andere Rezept mit nach Hause und probieren Sie sich selbst an unseren Leckereien. 


Regionales Essen in Schramberg im Schwarzwald

Bei Interesse zu mehr traditioneller Küche besuchen Sie gerne unsere Essen + Trinken Rubrik und entdecken Sie die gastronomische Vielfalt Schrambergs. Neben gutem regionalem Essen ist Schramberg zudem für dessen Museen und Parks, sowie Familienfreundlichkeit bekannt. Besuchen Sie uns in der Nähe von Alpirsbach, Oberndorf am Neckar, Hausach und Königsfeld im Schwarzwald. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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